เตรียมให้พร้อม ! ของไหว้สารทจีน ต้องไหว้อะไรบ้าง

NocNoc สรุปให้ :

• อีกหนึ่งเทศกาลสำคัญของลูกหลานคนจีนอย่างวันสารทจีน เป็นวันที่มีไว้เพื่อแสดงความกตัญญูต่ออากงอาม่า บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว พบปะสมาชิกในครอบครัวกันพร้อมหน้า และจัดพิธีเซ่นไหว้ พร้อมของไหว้แบบจัดเต็มทั้งหวาน คาว อิ่มไปอีกหลายมื้อ
• ของไหว้สารทจีนจะแบ่งหลัก ๆ เป็น 3 ชุด สำหรับไหว้เจ้าที่ บรรพบุรุษและวิญญาณเร่ร่อน แต่ลิสต์ของก็จะคล้าย ๆ กัน ทั้งอาหารคาวที่เป็นเนื้อสัตว์ความหมายดี ๆ ขนมหวาน และผลไม้มงคล ตามความเชื่อแบบคนจีน 

เพื่อน ๆ ลูกหลานบ้านคนจีนอาจจะเคยสงสัย เพราะเห็นพ่อแม่วิ่งวุ่นตื่นแต่เช้า ซื้อวัตถุดิบเตรียมอาหาร ของไหว้กันหัวหมุน ชุลมุนสุด ๆ แล้วเทศกาลวันสารทจีนนี่คืออะไร มีไว้เพื่ออะไร วันนี้ NocNoc จะขอมาตอบข้อสงสัย พร้อมแจกเช็คลิสต์ของไหว้สารทจีนความหมายดี ๆ ไหว้อะไรบ้าง เตรียมจดโน้ตได้เลย

วันสารทจีน หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเทศกาลสารทจีน จะตรงกับช่วงวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินทางจันทรคติ คือ วันที่เพื่อน ๆ ครอบครัวชาวเชื้อสายจีนจะทำพิธีเซ่นไหว้ พร้อมของไหว้ หมูเห็ดเป็ดไก่ต่าง ๆ แบบจัดเต็ม อิ่มกันไปหลายมื้อ เรียกได้ว่าเป็นวันแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ อากงอาม่าที่ล่วงลับไปแล้วนั่นเอง

ถ้ายึดตามความเชื่อละก็ สารทจีนถือเป็นช่วงที่ประตูนรกเปิดออก ให้วิญญาณมารับส่วนบุญจากญาติ ๆ เรียกได้ว่าสำคัญไม่แพ้กับวันตรุษจีนเลยทีเดียว แถมยังเป็นวันที่สมาชิกครอบครัวจะกลับมารวมตัวกันพร้อมหน้าพร้อมตาอีกด้วย 

วันสารทจีนก็ต้องมาคู่กับพิธีรีตองและของไหว้ ชุดแรกเป็นชุดสำหรับไหว้เจ้าที่ ปกติจะไหว้กันในช่วงเช้า ๆ ให้เอาของไหว้ต่าง ๆ มาวางเรียงรายกันหน้าตี่จู้เอี้ยะ ถ้าบ้านไหนไม่ได้วางบนโต๊ะ แต่วางที่พื้นก็แนะนำให้ปูเสื่อ หรือรองด้วยผ้าขาวก่อนก็จะดี โดยลิสต์ของที่ใช้ก็จะมี

• อาหารคาว เนื้อสัตว์ อย่างปลา หมู เป็ด ไก่ พร้อมข้าวสวย หรือผัดหมี่
• ขนมมงคลแต้มจุดสีแดง เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมเปี๊ยะ
• ผลไม้มงคล เช่น ส้ม แอปเปิล องุ่น
• ชุดน้ำชา หรือเหล้า 5 ถ้วย
• ธูป 5 ดอก แจกันดอกไม้ เชิงเทียนและเทียนแดง 1 คู่
• กระดาษเงินกระดาษทอง

ของไหว้สารทจีนชุดที่สอง เป็นชุดสำหรับไหว้อากงอาม่าบรรพบุรุษผู้ล่วงลับของเรา เพื่อแสดงความกตัญญู ชวนมากินของโปรด เวลาไหว้นั้น อยากจะไหว้ตอนเช้าพร้อมเจ้าที่ หรือไหว้ช่วงบ่ายก็ได้ ถ้าไหว้พร้อมกันก็แนะนำให้แยกคนละโต๊ะจะดีกว่า ลิสต์ของไหว้ก็จะคล้าย ๆ กับของเจ้าที่ ได้แก่

• อาหารคาวจานโปรดที่บรรพบุรุษชอบ 3-5 อย่าง 
• ซุป น้ำแกง หรือขนมที่มีน้ำใส
• ข้าวสวยและตะเกียบตามจำนวน
• ขนม และผลไม้มงคล
• ชุดน้ำชา หรือเหล้าตามจำนวน
• แจกันดอกไม้ เชิงเทียน และเทียนแดง
• ธูป 3 ดอก 
• กระดาษเงินกระดาษทอง

สำหรับของไหว้สารทจีนชุดสุดท้ายเป็นชุดสำหรับสัมภเวสี วิญญาณเร่ร่อนที่ไม่มีญาติไว้มารับส่วนบุญ คนจีนจะเรียกเหล่าพวกเขาว่า ไป๊ฮ้อเฮียตี๋ ที่มีความหมายว่า ไหว้พี่น้องที่ดี เหมือนเป็นการให้เกียรติวิญญาณเหล่านี้ว่าเป็นพี่น้องที่ดีของเรา ชุดนี้จะไหว้นอกบ้าน ลิสต์ของไหว้ก็ไม่ได้ต่างจาก 2 ชุดแรกนัก ได้แก่

• อาหารคาวตามสะดวก
• เส้นหมี่ห่อใหญ่
• ขนมและผลไม้มงคล
• ชุดน้ำชา
• ธูป 1 ดอก
• กระดาษเงินกระดาษทอง  

คงพอจะรู้แล้วว่าสารทจีนต้องไหว้อะไร ใช้อะไรบ้าง ถัดมาขอพามาส่องของไหว้ความหมายมงคล พร้อมไอเทมเด็ดที่ช่วยให้เตรียมงานได้รวดเร็ว ราบรื่น

ของไหว้ในหลาย ๆ เทศกาล ทั้งปีใหม่ ตรุษจีน หรือสารทจีนก็ตาม แน่อนว่าต้องมีของคาวอย่างพวกเนื้อสัตว์ เรียกได้ว่าบางทีเพื่อน ๆ ลูกหลานชาวจีนกินเมนูเดิมติดกันไปหลายมื้อจนเบื่อเลยแหละ แล้วที่จริงเนื้อสัตว์ที่เรากินกันในช่วงวันแบบนี้ก็มีความหมายที่ดี ชวนให้อิ่มเอมใจด้วยนะ

• ปลา : อุดมสมบูรณ์ เจริญรุ่งเรือง ก้าวหน้า มั่งคั่ง
• หมู : มีกินมีใช้ไม่ขาดสายยาว ๆ ทั้งปี
• เป็ด : สะอาด บริสุทธิ์ ซื่อตรง ก้าวหน้า
• ไก่ : ขยันขันแข็ง การงานก้าวหน้า
• กุ้ง : โชคลาภ เสริมมงคล
• ปู : ชื่อเสียง บารมี ประสบความสำเร็จ

ไม่ว่าเชฟเฉพาะกิจช่วงสารทจีนจะรังสรรค์วัตถุดิบหมู ปลา เป็ด ไก่ออกมาเป็นเมนูอะไร ก็เตรียมอาหารได้รวดเร็วทันใจ ด้วยหม้อตุ๋นไร้สายจาก HOMEMATE ลงมือเข้าครัวได้แบบประหยัดเวลา ประหยัดไฟ จะต้มเป็ดพะโล้ ปลานึ่ง หรือกุ้งอบเกลือก็อร่อย โดนใจอากงอาม่า คุณค่าอาหารอยู่ครบ ไม่เสียรสชาติ แถมผลิตด้วยวัสดุคุณภาพดี ล้างง่าย เพื่อน ๆ ที่ไม่ชอบล้างจานต้องถูกใจสิ่งนี้

ชิ้นนี้ของมันต้องมี

• ความจุ 3.5 ลิตร
• ใช้ง่าย ประหยัดเวลา ประหยัดไฟและค่าใช้จ่าย
• คุณค่าทางอาหารเท่าเดิม ไม่เสียรสชาติ
• ผลิตด้วยสแตนเลสเกรดคุณภาพ
• เก็บความร้อนได้นานถึง 6 ชม. 
• เก็บความเย็นได้นาน 4 ชม.

ราคา 3,290 บาท*

มีคาวก็ต้องมีหวาน ไม่เว้นแม้แต่ของไหว้สารทจีน เติมน้ำตาลให้หวานฉ่ำด้วยของหวานความหมายดี ๆ ที่นิยมนำมาเซ่นไหว้ตามความเชื่อสไตล์จีน แถมยังอร่อยแบบที่หลาน ๆ เหลน ๆ ยิ้มแป้น

• ขนมเข่ง : ชีวิตดี ราบรื่น ร่ำรวย
• ขนมเทียน : ก้าวหน้า เจริญรุ่งเรือง
• ขนมถ้วยฟู : ชีวิตเฟื่องฟู ลาภยศ ชื่อเสียงเจริญงอกงาม
• ซาลาเปา : โชคลาภ  เงินทอง
• ขนมเปี๊ยะ : สมบูรณ์ สมหวัง

เชฟครับ คุณต้องจัดจานแล้ว ! จัดชุดของไหว้สารทจีนทั้งที โดยเฉพาะขนมมงคล จะมาใช้จานแบบเดิม ๆ ก็ไม่เก๋ เลือกเป็นจานขนมเซรามิคแบบเกาหลีเกาใจลายดอกกุหลาบขอบหยัก ดูมินิมอล จัดขนมลงจานได้น่าทานเหมือนอยู่ร้านคาเฟ่ ถูกใจอากงอาม่าแบบสุด ๆ  

ชิ้นนี้ของมันต้องมี

• จานขนมสไตล์เกาหลี ดูมินิมอล
• ผลิตจากเซรามิค แข็งแรง ใช้งานได้จริง
• ลายดอกกุหลาบ ขอบหยักรูปดอกไม้
• ขนาด 8 นิ้ว

ราคา 120 บาท*

ในบรรดาของไหว้ตามเทศกาลต่าง ๆ อย่างตรุษจีนหรือสารทจีน ภาพที่คุ้นตาก็คือผลไม้หลากสีแบบอัดแน่นจุใจ เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ต้องมีอยู่ในลิสต์ของจ่ายตลาด กินแล้วสดชื่น ดีต่อสุขภาพ เหมาะกับเมืองร้อน ๆ แบบประเทศไทยสุด ๆ แถมยังความหมายดีด้วยนะ

• ส้ม : ร่ำรวย มั่งมี ดึงดูดแต่สิ่งดี ๆ 
• แอปเปิล : สงบสุข ไร้โรคภัย
• องุ่น : ร่ำรวย เจริญรุ่งเรื่อง อายุยืน
• สาลี่ : เงินทอง โชคลาภ 
• ลูกพลับ : รุ่งเรือง ยั่งยืน มั่นคง ผ่านอุปสรรคไปได้
• แก้วมังกร : เสริมสิริมงคล อุดมสมบูรณ์

ถึงตารุ่นพวกเราต้องจัดชุดของไหว้สารทจีน โดยเฉพาะผลไม้หลากชนิด จะมาใส่ถาดแบบเดิม ๆ ไม่ได้ ลองเป็นถาดญี่ปุ่นลายไม้ทรงสี่เหลี่ยมจากแสงดำรง ถาดเก๋ ๆ ที่ทำจากไม้จามจุรี แข็งแรงท ทนทาน หมดห่วงเรื่องเชื้อรา จะแอปเปิล ส้มหรือลูกพลับ ก็ใส่ถาดไหว้ได้จุก ๆ 

ชิ้นนี้ของมันต้องมี

• ถาดญี่ปุ่นลายไม้จามจุรี
• เคลือบพิเศษ ช่วยป้องกันรา
• จัดวางผลไม้ใส่ได้สวยงาม
• นำมาเป็นพร็อพถ่ายรูปได้
• ทำความสะอาดง่าย แค่เช็ดให้แห้ง และตากแดดอ่อน ๆ 

ราคา 264 บาท*

ทั้งหมดนี้ก็คงพอทำให้เข้าใจว่าวันสาร์ทจีนคืออะไร มีไว้เพื่ออะไร แล้วของไหว้สารทจีนมีอะไรบ้างที่ต้องเตรียม และถ้าใครสนใจเครื่องครัวคุณภาพดี ๆ ก็มาช้อปกันได้เลยที่ NocNoc เพราะที่นี่เรารวมสินค้ามาให้แล้วหลากหลายหมวดหมู่ พร้อมดีลเด็ด และราคาสุดคุ้ม ครบ จบที่เดียวทุกเรื่องบ้าน

ตามหาไอเดียแต่งบ้านโดนใจ มาดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน NocNoc ได้เลย เพราะเรารวมไอเดียปัง ๆ ไว้ให้แล้วใน Inspiration Feed พร้อม Your Style Quiz ตามหาบ้านสไตล์ที่ตรงใจคุณ แต่งบ้านในฝันและช้อปเพลิน ๆ ได้ทุกที่ ทุกเวลา

จัดของไหว้ตามเทศกาล อ่านกันต่อเลยที่

• เตรียมเช็คลิสต์! รวม 5 ของไหว้บรรพบุรุษ รับเทศกาลเช็งเม้ง
• จัดโต๊ะไหว้ตรุษจีน 2566 ต้องเตรียมอะไรบ้าง ถึงจะเฮง! เฮง! เฮง!

*ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงสามารถตรวจสอบได้ที่เว็บไซต์และแอปพลิเคชัน