เปิดสูตรดริปกาแฟ 4:6 ชงง่าย อร่อยเกินต้าน

NocNoc สรุปให้

• ชงกาแฟด้วยวิธีดริป เป็นอะไรที่ฮอตฮิตมาก ๆ ในช่วงปีที่ผ่านมา ด้วยกรรมวิธีที่ไม่ยาก อุปกรณ์หาซื้อง่าย ราคาไม่สูงมาก แถมยังได้รสชาติที่กลมกล่อมทานง่าย 
• จะดริปกาแฟให้ออกมาอร่อย นอกจากทำตามสูตรแล้ว ก็ต้องเลือกซื้ออุปกรณ์ให้ดีด้วย เพราะแต่ละชิ้นล้วนมีผลต่อรสชาติของกาแฟทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นดริปเปอร์ กาน้ำ หรือตาชั่ง

กาแฟเรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยเติมเอเนอจี้ของชาวออฟฟิศ ให้เราพร้อมสู้ทุกงานทุกการประชุมแสนง่วงตลอดวัน เพื่อน ๆ คนไหนหลงใหลในกลิ่นอโรม่าของกาแฟหอม ๆ NocNoc ขอชวนเจ้าของโฮมคาเฟ่มือใหม่มาลองสวมหมวกเป็นบาริสต้า ดริปกาแฟเอง ด้วยสูตร 4:6 อร่อยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แถมใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ

เพื่อน ๆ คอกาแฟน่าจะรู้จักหรือไม่ก็เคยได้ยินชื่อ “กาแฟดริป” อย่างแน่นอน นี่เป็นวิธีการชงกาแฟแบบที่ฮอตฮิตมาก ๆ ในช่วงที่ผ่านมา โดยเฉพาะชาว WFH ทั้งหลาย เพราะกรรมวิธีไม่ยาก แถมอุปกรณ์ไม่เยอะอีกด้วย แล้วถ้าอยากจะดริปกาแฟดื่่มเองที่บ้าน จะต้องใช้อะไรบ้าง ? 

ชงกาแฟดริปทั้งที นอกจากสูตรเด็ดแล้ว เราจะขาดดริปเปอร์ไปได้ยังไง และทรงที่ฮอตฮิต คนนิยมใช้มากที่สุด คงหนีไม่พ้นดริปเปอร์ทรงกรวย ที่ออกแบบมาแบบทำมุม 60 องศา อย่างดริปเปอร์จากเซ็ตดริปกาแฟ Hario รุ่น V60 ที่เหมาะกับมือใหม่หัดชง ด้วยดีไซน์ที่ช่วยให้เวลาเราดริปกาแฟ อัตราการไหลของน้ำจะค่อนข้างคงที่ ไหลลื่น ไม่เกิดสุญญากาศ แถมในเซ็ตมีทั้ง

• Dripper พลาสติก สีใส ขนาด 02
• กระดาษกรอง 02 จำนวน 40 แผ่น
• เหยือกเสริฟ์ความจุ 700 ml 
• ช้อนตักพลาสติกสีขาว

ราคา 1,169 บาท*

ฟิลเตอร์หรือกระดาษกรองเป็นของที่ต้องมาคู่กับดริปเปอร์ มีให้เลือกทั้งแบบฟอกสีที่เป็นกระดาษสีขาว และแบบไม่ฟอกซึ่งจะเป็นสีน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ต้องใช้น้ำร้อนลวกก่อนจะเริ่มดริป ถ้าจะให้ดีควรจะใช้ฟิลเตอร์สีขาวอย่าง Timemore Filter Paper Hot Dripper ที่ไม่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟ

• ออกแบบพิเศษให้มีรูปร่างเท่ากับดริปเปอร์
• แนบสนิทไม่เกิดช่องว่างระหว่างกระดาษและดริปเปอร์
• มีให้เลือกทั้งขนาด 01 และ 02 สำหรับดริปเปอร์ทั้งสองขนาด

ราคา 270 บาท*

ที่จริงแล้วการดริปกาแฟ ไม่ใช่แค่ทำตามสูตรแล้วจะอร่อยแสงออกปากเลย รสชาติจะดีหรือไม่ อัตราการไหลเวลาเทน้ำร้อนลงบนผงกาแฟก็สำคัญ จะมาใช้กาต้มน้ำร้อนแบบเดิม ๆ ไม่ได้ แนะนำให้เลือกกาน้ำที่มีลักษณะคอกาที่เล็ก เรียว อย่างกาน้ำ FELLOW Stagg EKG Electric Kettle สุดมินิมอล 

• เทน้ำได้ไหลออกมาเป็นเส้นอย่างสม่ำเสมอ ไม่เร็วหรือช้าเกินไป 
• ช่วยควบคุมปริมาณของน้ำได้ 
• น้ำหนักกาสมดุล
• มีโหมดจับเวลา 
• Hold อุณหภูมิได้

ราคา 6,750 บาท*

อุณหภูมิน้ำที่เหมาะกับสูตรกาแฟดริปจะอยู่ที่ 88-99 องศาเซลเซียส ขึ้นอยู่กับระดับความอ่อนเข้มของการคั่วกาแฟด้วย โดยอุณหภูมิน้ำจะส่งผลต่อการสกัดรสชาติกาแฟให้ออกมาแตกต่างกัน ถ้ากลัวจะพลาดเรื่องความร้อน อย่าลืมเลือก ก้านวัดอุณหภูมิ Timemore Thermometer ที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานเฉพาะทาง สำหรับชงกาแฟโดยเฉพาะ

• ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับวัดอุณหภูมิน้ำ
• รับรู้อุณหภูมิแม่นยำและรวดเร็ว
• ใช้ร่วมกับกาน้ำดริปที่มีรูเสียบโดยเฉพาะของ Timemore ได้

ราคา 290 บาท*

ไม่อยากดริปกาแฟออกมาแล้วอร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ สิ่งที่สำคัญมาก ๆ แต่หลายคนชอบมองข้ามไป ก็คือตาชั่งตวงแบบดิจิทัล นี่เป็นไอเทมลับที่ช่วยวัดปริมาตรของส่วนผสมต่าง ๆ ออกมาเป็นจุดทศนิยมได้อย่างแม่นยำและละเอียด อย่าง ตาชั่งกาแฟ Timemore Black Mirror Scale ช่วยให้เราควบคุมปริมาตรน้ำและผงกาแฟได้ตรงตามสูตรทุกครั้งที่ชง เป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟในแต่ละแก้วด้วย

• Sensor เร็ว วัดปริมาตรได้ทันที
• จับเวลาได้ 
• กันน้ำ
• แบตเตอรี่ 1600 mAh อยู่นานถึง 10 ชม
• รับน้ำหนักได้สูงถึง 2 กก.

ราคา 1,390 บาท*

ขนาดของการบดกาแฟก็มีผลต่อรสชาติเหมือนกัน เพราะถ้าหยาบไปน้ำจะไหลผ่านได้เร็วเกิน หรือละเอียดไปก็อาจจะสกัดออกมาเข้มข้นเกิน ควรจะบดประมาณน้ำตาลทรายหยาบ จะอยู่ในระดับที่กำลังดีและอย่าลืมเลือก TIMEMORE เครื่องบดกาแฟมือหมุน C3 ที่หมุนง่ายไม่ติดขัด เหมาะกับสายดริปกาแฟแบบสุด ๆ

• วัสดุภายนอกทำจาก Aluminum Alloy น้ำหนักเบาแต่แข็งแรง
• พื้นผิวภายนอกเป็นแบบไม่เรียบ เจับระหว่างบดกาแฟได้อย่างมั่นคง
• ลูกปืนรองแกนบดสองตัว หมุนง่าย ไม่สะดุด

ราคา 1,790 บาท*

อีกไอเทมสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการดริปกาแฟก็คือ Server หรือเหยือกแก้วสำหรับเสิร์ฟกาแฟ ที่มักจะออกแบบมาให้มีรูปร่างโค้งมน พร้อมรับน้ำกาแฟที่จะไหลลงมาจากดริปเปอร์อย่าง HARIO V60 Range Server ที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น คุณภาพอัดแน่น ไอเทมที่คนทำกาแฟต้องมี

• รูปทรงมาตรฐานขนาด 360 มล. ใช้ได้กับเครื่องดื่มร้อนและเย็น
• ผลิตมาจากแก้ว Borosilicate ทนความร้อน ใช้กับไมโครเวฟได้
• มีสเกลวัดระดับเขียนไว้ วัดปริมาตรได้อย่างสะดวก

ราคา 589 บาท*

รู้จักกับอุปกรณ์ดริปกาแฟกันไปแล้ว เรามาดูกันต่อว่าดริปกาแฟต้องใช้สูตรไหน ถึงหอมกรุ่นฟินเกินต้าน พร้อมแล้วไปดูกันเลย!

มาลองดริปกาแฟที่บ้านด้วยสูตร 4:6 Method ของคุณ Tetsu Kasuya แชมป์ชาวเอเชียคนแรกจาก World Brewers Cup 2016 โดยนี่เรียกได้ว่าเป็นสูตรที่มือใหม่ก็สามารถชงให้อร่อยเหมือนมือาชีพได้ไม่ยาก แถมวิธีการก็เรียบง่ายสุด ๆ ส่วนวัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็จะมี

• เมล็ดกาแฟคั่วบดปริมาณ 20 กรัม บดแบบละเอียดปานกลาง / แบบหยาบ
• ปริมาณน้ำ 300 มล. อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส

1.นำกระดาษกรองใส่ในดริปเปอร์

2.เทน้ำให้ชุ่ม ทั่วกระดาษกรอง และเทน้ำส่วนนี้ทิ้ง

3.นำผงเมล็ดกาแฟคั่วบดปริมาณ 20 กรัม ใส่ลงในดริปเปอร์

4.เทน้ำอุณหภูมิ 80 องศา ทั้งหมด 5 ครั้ง โดยจะแบ่งการเทน้ำออกเป็น 2 ช่วง ได้แก่

• ช่วงที่ 1 เทน้ำประมาณ 40% เพื่อปรับรสเปรี้ยว และรสหวานสมดุลกัน
• ช่วงที่ 2 เทน้ำอีก 60% ที่เหลือเพื่อปรับรสชาติความเข้มข้นของกาแฟ

5.เมื่อเทน้ำหมดแล้วให้ยกดริปเปอร์ออก

6.ลงมือชิมกาแฟแสนอร่อยได้เลย

ทริคลับควรรู้ ดริปกาแฟสูตร 4:6 ให้อร่อยถูกใจ

• หากอยากให้กาแฟมีรสชาติหวานขึ้น เทน้ำรอบที่ 1 50 มล. และรอบที่ 2 70 มล.
• หากอยากให้กาแฟมีรสชาติเปรี้ยวขึ้น เทน้ำรอบที่ 1 70 มล. และรอบที่ 2 50 มล.
• หากอยากให้กาแฟมีความเข้ม ขมน้อยลง ลดจำนวนช่วงที่ 2 ให้เหลือ 2 รอบ รอบละ 90 มล.

ระหว่างกาแฟดริปและกาแฟสด นอกจากการใช้อุปกรณ์ที่ต่างกันแล้ว หลัก ๆ เลยจะเป็นเรื่องของรสชาติ โดย

• กาแฟสดจากเครื่องชง Espresso Machine รสชาติจะค่อนข้างเข้มข้น ติดขม หนักแน่น เพราะใช้เครื่องชงแรงดันสูง จึงทำให้สกัดน้ำมันของตัวกาแฟออกมาได้มากกว่า
• กาแฟดริป เป็นวิธีการชงที่เราค่อย ๆ เทน้ำร้อนลงบนกาแฟคั่วบด รสชาติที่ได้จึงออกนุ่ม  กลมกล่อมและดื่มง่าย 

ด้วยอุปกรณ์และกรรมวิธีในการชงกาแฟดริปที่ไม่ได้ใช้อุปกรณ์ชิ้นใหญ่ หรือจำนวนหลายชิ้นเท่าวิธีอื่น ทำให้กาแฟดริป เหมาะกับคนที่อยากชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน หรือพกพาอุปกรณ์ไปท่องเที่ยวด้วย รวมถึงด้วยรสชาติที่ค่อนข้างนุ่มนวล ดื่มง่าย ได้กลิ่นของผลไม้ค่อนข้างชัด เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกาแฟแบบเข้มเกินไป 

ชุดดริปชุดนี้มาพร้อมไอเทมอะไรบ้าง?

1. เครื่องบด เฟืองเซรามิค ความจุ 20 กรัม
2. กาน้ำร้อน ขนาด 300 มล.
3. ชุดอุปกรณ์เเก้วดริป ขนาด 200 มล.
4. กระดาษกรองเเบบหยัก 20 แผ่น
5. กระเป๋าเก็บแบบเท่ ๆ

ราคา 2,190 บาท*

ชุดดริปชุดนี้มาพร้อมไอเทมอะไรบ้าง?

1. เครื่องบดทำจากอลูมิเนียมและทองแดง พร้อมเฟืองสแตนเลสปรับระดับได้ถึง 11 ขั้น ใส่กาแฟได้ 15 กรัม
2. กาน้ำร้อนขนาด 300 มล.
3. ดริปเปอร์ดริปร้อนขนาด 200 มล. และแผ่นฟิลเตอร์
4. กระเป๋าเก็บอุปกรณ์สไตล์วินเทจ

ราคา 3,590 บาท*

ชุดดริปชุดนี้มาพร้อมไอเทมอะไรบ้าง?

1. Grinder Chestnut C3S เครื่องบดมือรุ่นใหม่จาก TIMEMORE วัสดุเป็นอลูมิเนียม
2. Glass Dripper 01 ทำจาก Borosilicate Glass มีความทนทานสูง
3. Server ขนาด 360 มล. ทำจาก Borosilicate Glass
4. Fish Youth Kettle 700 มล. กาดริปทำจาก Stainless Steel เคลือบด้วย Teflon เหมาะแก่การดริปกาแฟ
5. Thermometer stick ใช้คู่กับกา Fish Pure ได้อย่างลงตัว ควบคุมอุณหภูมิน้ำได้อย่างเหมาะสม
6. Paper Filter 50 แผ่น ฟิลเตอร์กระดาษสำหรับดริปครั้งละ 1-2 แก้ว
7. Plastic Brush สำหรับทำความสะอาดอุปกรณ์

ราคา 3,990 บาท*

ชุดดริปชุดนี้มาพร้อมไอเทมอะไรบ้าง?

1. เครื่องบดกาแฟ Chestnut C2 รุ่นใหม่ล่าสุดปี 2020
2. ดริปเปอร์แก้วคริสตัล
3. โถรินกาแฟแก้ว ทำจากแก้ว Borosilicate
4. Thermometer ที่วัดอุณหภูมิน้ำ
5. กาน้ำร้อน Fish Pure Kettle 700 มล. สำหรับรินดริป
6. กระดาษดริป 50 ชิ้น
7. แปรงปัดทำความสะอาด

ราคา 4,274 บาท*

ชุดดริปชุดนี้มาพร้อไอเทมอะไรบ้าง?

1. เครื่องชั่งน้ำหนักดิจิทัล
2. กาน้ำร้อนดริปกาแฟสแตนเลส ขนาด 600 มล. (สามารถใช้ได้กับเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส)
3. แผ่นฟิลเตอร์ 100 ชิ้น
4. เครื่องบดมือ เฟืองเซรามิก
5. เหยือกแก้วขนาด 600 มล.
6. ดริปเปอร์แก้ว
7. ช้อนสำหรับตักกาแฟ
8. แก้วกาแฟพร้อมดื่ม
9. กระเป๋าลายเคฟล่า พกพาสะดวกสบาย

ราคา 4,590 บาท*

ทั้งหมดนี้ก็คือสูตรเด็ด ดริปกาแฟฉบับมือใหม่หัดชง ดริปง่าย ๆ เปิดโฮมคาเฟ่ได้ที่บ้านเลย แถมอุปกรณ์ก็หาซื้อได้ไม่ยาก อย่าลืมจดสูตรนี้ไปลองทำตามกันดูล่ะ และถ้าใครสนใจเครื่องชงกาแฟก็มาช้อปกันได้เลยที่ NocNoc เพราะที่นี่เรารวมสินค้ามาให้เลือกมากมายหลากหลายหมวดหมู่ พร้อมดีลเด็ด และราคาสุดคุ้ม เพราะเรื่องบ้าน เลือกจนกว่าจะชอบ

สินค้าเรื่องบ้านให้เลือกเยอะกว่า 500,000 รายการ จากหลากหลายร้านค้าชั้นนำ

• มี AI ช่วยเลือกสินค้าตามสไตล์ที่ทุกคนชื่นชอบ
• ช้อปง่ายตลอด 24 ชั่วโมง พร้อมจัดส่งทั่วไทย
• บริการงานช่างครบวงจร ไว้ใจได้ ทั้งบริการทำความสะอาด ซ่อมบำรุง ติดตั้ง และตกแต่ง

ส่วนใครที่อยากปรับปรุงบ้านหรือสร้างร้านกาแฟเป็นของตัวเอง มองหาที่ปรึกษาเรื่องบ้านและธุรกิจแบบครบวงจร ลองให้ NocNoc Home Solution เป็นตัวช่วย เพราะเรามีบริการครบจบในที่เดียว ทั้งเรื่องสินค้าและช่างผู้เชี่ยวชาญหลากหลายด้าน  ให้เรื่องการทำบ้านกลายเป็นเรื่องง่าย ไม่ว่าจะเป็น

• ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางพร้อมตอบทุกคำถาม พร้อมแนะนำสินค้าและบริการ
• ผู้ช่วยเลือกเฟอร์นิเจอร์และของแต่บ้านที่ตรงใจ สำหรับทุกไลฟ์สไตล์
• ตามหาแบบที่ใช่ด้วยบริการออกแบบ 3D โดย NocNoc Designer
• ศูนย์รวมช่างที่มีประสบการณ์ ควบคุมคุณภาพโดย NocNoc
• รับประกันงานนานสูงสุด 12 เดือน*

สามารถติดต่อเพื่อใช้บริการงานทุกเรื่องบ้าน และบริการงานช่างได้ที่ Line@  https://lin.ee/uJ0trEO

ใครยังไม่จุใจ อ่านต่อได้ที่นี่!

5 รุ่นเครื่องดริปกาแฟพกพาได้ ของคนฮิป ๆ ที่ต้องมีติดบ้านไว้

ไม่มีไม่ได้แล้ว ! แนะนำ 5 เครื่องชงกาแฟที่บ้าน อร่อยง่าย ชงสะดวก

บาริสต้ามือใหม่ต้องรู้! 8 อุปกรณ์ดริปกาแฟที่ไม่ควรพลาด

*ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงสามารถตรวจสอบได้ที่เว็บไซต์และแอปพลิเคชัน

ติดตามโปรโมชั่นเด็ดและสาระดี ๆ เรื่องบ้านได้ที่

💚LINE: lin.ee/27iSjiz

💙Facebook : facebook.com/nocnocth

🖤TikTok: tiktok.com/@nocnocth

💜Instagram: instagram.com/nocnocth/

💙Twitter: twitter.com/NocNocTH

❤️Youtube: youtube.com/nocnocth